Cozinheiro Junior

**OPORTUNIDADE: COZINHEIRO(A) JÚNIOR DE PRODUÇÃO**
**Local**: Hotel de bangalôs à beira-mar na Praia dos Morros, Passo de Camaragibe - AL (acesso pela Barra de Santo Antônio).
Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) Junior com foco em excelência e paixão pela gastronomia para integrar a nossa equipe!
**Atribuições (O que você vai fazer)**:
- Executar o preparo de pratos conforme fichas técnicas e padrões do hotel.
- Realizar _mise en place_ com precisão e organização.
- Elaborar a produção do restaurante seguindo o planejamento e controlar o tempo de preparo para assegurar a fluidez no serviço.
- Elaborar a refeição dos colaboradores seguindo os padrões da casa.
- Monitorar qualidade, validade e armazenamento de insumos premium.
- Registrar todas as produções diárias para repasse ao setor de estoque e realizar a contagem do estoque aos domingos (via check-list).
- Responsabilizar-se pela higienização do hortifruti e zelar pela limpeza, organização e funcionamento da área de manipulação.
**Requisitos (O que você precisa ter)**:
- Ensino médio completo (desejável formação em Gastronomia).
- Experiência comprovada em restaurantes de médio/alto padrão ou hotelaria.
- Conhecimento em culinária nacional e internacional, com familiaridade em técnicas modernas de preparo e apresentação.
- Conhecimento em normas de segurança alimentar (Diferencial: HACCP).
- Disponibilidade de horário para atuar em escala.
**Competências (Perfil Comportamental)**:
- Alto senso de disciplina, responsabilidade e atenção extrema aos detalhes.
- Trabalho em equipe e comunicação eficaz para colaborar e manter um ambiente produtivo e harmonioso.
- Capacidade de atuar sob pressão com elegância e inteligência emocional.
- Postura profissional, discrição, proatividade e busca contínua por excelência.
**Remuneração e Benefícios**:
- **Salário Inicial**: R$ 2.221,00 + R$ 200,00 de Assiduidade por metas alcançadas.
**Horário e Escala**:
- Das 07h00 às 15h20 (com 01h00 de intervalo) - 44 horas semanais.
- Escala 6x1 (Folga semanal às quintas-feiras).
- 1 Domingo de folga a cada 3 trabalhados.
**COMO SE CANDIDATAR**:
- Assunto do E-mail: Vaga Cozinheiro Junior - Praia dos Morros_
Pagamento: R$1.621,00 - R$2.867,96 por mês
Local do trabalho: Presencial