Revisar periodicamente o manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e os procedimentos operacionais padronizados, mediante análise da Legislação vigente, bem como levantamento de necessidade de alteração de procedimento. Monitorar o cumprimento dos processos estabelecidos no Manual de Boas Práticas de Manipulação e nos procedimentos operacionais padronizados, através de conferência de registro de documentos de controle interno, tais como: Ficha de admissão de mercadoria, Cronograma de Limpeza, Temperatura dos Equipamentos, etc. Capacitar todos os colaboradores envolvidos com o Serviço de Alimentação e com a Segurança Alimentar, através de treinamentos periódicos, provendo informações, atualizações e esclarecimento de dúvidas. Identificar, mapear e monitorar os pontos críticos de controle de toda a cadeia operacional, através do acompanhamento da operação e de registros dos controles de recebimento, de armazenamento e distribuição de produtos, direcionando ações Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: a partir de R$2.883,38 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Tipos de pagamento adicional: - 13º salário
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