Gerente de restaurante

Descrição do Cargo

Nosso cargo de Gerente de restaurante na Rede AM Foods, é de tempo integral presencial e está localizado em Porto Alegre/ RS, para o Restaurante PECORINO, situado no Shopping Praia de Belas.

Esse colaborador será responsável pela gestão da operação diária do restaurante garantindo qualidade dos produtos e excelência no atendimento.

No dia a dia, irá coordenar equipe de salão e cozinha organizar escalas supervisionar abertura e fechamento de caixa e acompanhar indicadores de venda e satisfação de clientes. Também, irá assegurar o cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar controlar estoques e apoiar em pedidos de compras. Faz parte das atividades participar da seleção integração e desenvolvimento da equipe promover um ambiente colaborativo e implementar melhorias contínuas nos processos do restaurante.

Qualificações

• experiência em atendimento ao cliente e foco em satisfação de clientes com habilidade para lidar com diferentes perfis de público e resolver demandas com empatia e agilidade.
• experiência em serviço de restaurante, incluindo padrões de qualidade manipulação segura de alimentos e controle de cardápio e bebidas.
• habilidade em comunicação clara objetiva e respeitosa com capacidade de orientar equipes negociar com fornecedores e interagir com clientes de forma profissional.
• experiência em contratação integração e acompanhamento de desempenho de equipes com foco em desenvolvimento de pessoas e clima organizacional positivo.
• desejável ensino médio completo preferencialmente ensino superior em gastronomia, administração ou áreas relacionadas. Ter vivência prévia em gestão de restaurantes ou redes de alimentação e disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.